Jetzt in der Winterzeit schmeckt Grünkohl am besten. Dann hat er lange genug gestanden, um durch Photosynthese Stärke in Traubenzucker zu verwandeln und so Bitterstoffe zu verdrängen und zu einem westfälischem Leckerbissen zu werden. Mit Rippchen und Kohlwurst und einer ordentlichen Portion Bratkartoffeln, ist Grünkohl frisch vom Feld ein rustikaler Gaumenschmaus für Freunde, Arbeitskollegen oder … mehr erfahren
Das Gänseessen ist in unserem Landgasthaus schon legendär und gilt im Paderborner Land als Institution. Am 11.11. gibt es knusprige Martinsgans mit Rot- und Rosenkohl, Klößen, Gänseleber und köstlicher Soße. Die Tradition des Martinsgansessen reicht zurück bis in das Mittelalter zum Tag des St. Martin am 11. November. Der Martinstag mit seinen Bräuchen markiert den … mehr erfahren
Essen und Trinken bei „Bernemanns zum Hölzchen“ Bei Bernemanns zum Hölzchen kocht der Chef noch selbst und beschränkt sich dabei keineswegs auf die deftig-rustikale Küche der Region. Erstklassige Qualität der Rohwaren, frische Zubereitung und einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit Leckerbissen à la Carte verwöhnen wir Sie in den gemütlichen Räumlichkeiten unseres Lokals sowie – … mehr erfahren
Für die Brotzeit am Abend: Unsere Paderborner Land Platte
Diese Woche empfiehlt der Küchenchef: Paderborner Landschwein mit frischen Pfifferlinge und Bratkartoffeln
Für eine kühle Erfrischung an warmen Sommertage laden wir Sie herzlich in unseren Biergarten ein
Jetzt im Angebot: Smörrebröd
Spargel – edel und delikat Beim Anblick vom Spargel geraten wir ins Schwärmen und freuen uns auf alle Varianten mit dem König der Gemüse. Auf den Punkt gegart – das ist unser Spargel.
Wenn der erste Frost kommt, beginnt die Zeit des traditionellen Grünkohlessens. Schon seit vielen Jahren bereiten wir für Sie dieses traditionelle, leckere Wintergericht zu. Am besten schmeckt der Grünkohl, wenn er in großen Portionen gekocht wird. Dazu reichen wir leckere geräucherte und ungeräucherte Kohlwurst, Kassler oder Rippchen und Bratkartoffeln. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren … mehr erfahren
Wir suchen Dich! Küchenhilfe und Servicekraft in Teilzeit Wir suchen Sie AB SOFORT: Küchenhilfe (m/w/d) in Teilzeit Unser Küchenteam braucht Verstärkung! Deshalb suchen wir zuverlässige Mitarbeiter, die Lust am Kochen haben. Deine Aufgaben: Unterstützung unserer Köche, bei der Vor- und Zubereitung von Speisen Reinigung- und Spülarbeiten im Küchenbereich Pflege und Instandhaltung der Geräte im gesamten … mehr erfahren